Menu Groups Weihnachtskarte
Hirschmedaillons
an Madeira-Jus, mit Pfifferlingen, Broccoliröschen, Preiselbeer-gefülltem Schmorapfel und Kroketten
Medaillons vom Hirsch „bonne femme“
an Madeira-Jus, mit Rotkohl, Preiselbeer-gefülltem Schmorapfel und Kroketten
Halbe gebackene Ente (ohne Knochen)
auf Orangen-Jus, mit Broccoliröschen, Preiselbeer-gefülltem Schmorapfel und Kroketten
Halbe gebackene Ente (ohne Knochen)
an Madeira-Jus, mit Rotkohl, Preiselbeer-gefülltem Schmorapfel und Kroketten